カレーを黄色くさせるクルクミン（別名ターメリック、ウコン）には、免疫力を高める効果があるようです‼️🥺 薬膳の世界でもターメリックは「命のスパイス」と言われてるほど！強い殺菌力があり、弱った肝機能を高め、消化を助けてくれます。 私がいってるネパールでは、ターメリックは風邪をひいた時の薬として使われるようで、いつもお湯や牛乳に溶かして飲んでると言ってました😳 カレーや炒めもの、何にでも合うターメリックですが、 朝や寝る前にホットミルクに、ターメリックとショウガ、さらに蜂蜜、シナモンを加えた「ターメリックスパイスラテ」も体があたたまったり、ウイルスをやっつけましょう🔥🔥
〜材料〜
牛乳 1カップ
ターメリック 小さじ１
シナモン 小さじ１
ブラックペパー ひとつまみ
はちみつ 小さじ２
しょうが お好みで
〜作り方〜
・鍋に材料を全部入れて煮立たせる、沸騰しないように火加減に気をつけましょう
・電子レンジで牛乳をあたためて、スパイス、蜂蜜を入れてもOK
しょうがに含まれるからだをぽかぽかにしてくれる成分「ショウガオール」は100℃を超えると壊れてしまうので、加熱しすぎないように気をつけましょう！！
