ーーーーーーー材 料ーーーーーーーー
豚バラ肉 (薄切り) 200g
人参 1/2本
お肉に巻きたい好きなきのこ！
→えのき (100g)1株、舞茸、ぶなしめじ
小松菜 ３束
片栗粉大さじ1
●合わせだれ
①しょうゆ大さじ1.5
①みりん大さじ１
①酒大さじ2
①砂糖大さじ1
油 小さじ2
白いりごま適量
ーーーーーーー作り方ーーーーーーーー
① えのきは石づきを切り落とし、長さ半分に切ります。にんじんは５mm角くらいに棒状の長さに切っておきます。小松菜は水で洗い、水気を切っておきます。
② 広げた豚バラ肉で野菜をくるくると巻き、片栗粉をまぶします。
③ 合わせだれの材料をすべて混ぜます。
④ 油を入れ熱したフライパンに、2のお肉の巻き終わりを下にして中火で焼いていきます。
⑤ 全体に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
⑥ 合わせだれを入れ中火で煮ながらj絡めていきます。全体に火が通ったら火から下ろします。
⑤ 白いりごまをちらして完成です。
食物繊維、免疫力たっぷりの人参、きのこ、小松菜をお肉でたっぷり巻きました！
お野菜もしっかりととれますよ〜❤️
少し甘めな肉巻きで大切にしたい方の胃袋をしっかりと掴んでください😊✨