●材料
たまねぎ 2個
水菜 2束
大根 5センチくらい
キャベツ 5枚
にんじん 1/2本
無添加コンソメ 1個
トマト缶 １缶
☆ターメリック 小さじ1/2
☆チリパウダー 小さじ1/2
☆クミン 小さじ1/2
☆シナモン 小さじ1/2
生姜 ひとかけ
塩こしょう 少々
〜作り方〜 1.野菜は大きめのみじん切りにする。 2.大きい鍋に油をひいて、しょうがをいれて炒める。次に、野菜を入れ、しんなりしてきたらトマト缶と固形ブイヨンを入れて、ひたひたになるまでの水を入れてコトコと煮込む。 3.野菜が柔らかくなってきたら☆のスパイスを入れる。 4.納豆は沸騰させず、すこし温める程度に！←酵素を守るために⭐️少し味を見ながら塩胡椒を足す。 5.お皿に盛って、水菜をのせて出来上がり！ 〜春の薬膳食材〜 🌸納豆🌸 納豆はナットウキナーゼという特有のたんぱく質分解酵素を含み、血栓を予防する効果があるといわれています‼️ 血を巡らせる作用があるとされているので、 ストレスの緩和にも効果があると言われています！ お豆腐でもいいですね😊✨ぜひ作ってみてください〜‼️
